Ingredientes:
6 ovos
315 grs de açúcar
150 grs de farinha de trigo
1,25 dl de sumo de laranja
1 colher de chá de sal fino
1 colher de chá de fermento em pó
3/4 de chávena de óleo
raspa da casca de 1 laranja
Confecção:
Misture muito bem a farinha com o açúcar junte o óleo, a raspa da casca da
laranja, o sumo, o sal, as gemas e, bata tudo muito bem durante 20 minutos. Bata as claras em castelo bem forte e adicione ao preparado, envolvendo sem bater, junte também nesta altura o fermento em pó. Barre muito bem uma forma grande com chaminé e deite o preparado. Alise e leve a cozer em forno moderado durante 1 hora. Depois de cozido retire do forno e vire imediatamente sobre um prato de serviço e deixe arrefecer com a forma.
A nossa mistura é tão consistente como a massa de uma tarte e o nosso amor cresce ao ritmo de um bolo polvilhado com uma colher de café de fermento. O teu olhar é doce como o açúcar que espalho por cima das bolachas. Complemento-te, complementas-me.
Passas-me os ingredientes. Meto as mãos na massa, como se enfiasse os dedos no teu cabelo numa súplica por um beijo com sabor a canela e café moído. Enlaças os braços à volta da minha cintura enquanto vou misturando o branco com o chocolate preto, mexendo-o, ondeando-o, sem parar. Deito a cabeça para trás e pouso-a no teu ombro. Junto as raspas de laranja. Trincas-me a orelha como se apurasses o gosto ao Arroz Doce. Procuras as minhas mãos e consequentemente encontro as tuas em qualquer parte do meu corpo, como se afagasses, incessantemente, a silhueta de uma malagueta. Ardente no gosto e nos sentidos. E eis que encontro a tua metade da minha…meia laranja…